Ağzınızda dağılan peynirli poğaça tarifi nedir?

Peynirli poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde veya kahvaltılarda tercih edilen bu hamur işi, içindeki peynir ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, ağızda dağılan peynirli poğaça tarifinin detayları.

Malzemeler

Peynirli poğaça için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram un
• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 150-200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması

Peynirli poğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli poğaçalar elde edebilirsiniz:

• Öncelikle bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın.
• Ayrı bir kapta oda sıcaklığındaki margarini veya tereyağını, yoğurdu ve yumurtayı iyice çırpın.
• Hazırladığınız sıvı karışımı unlu karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
• İçine beyaz peyniri veya lor peynirini koyarak hamuru kapatın ve yuvarlayın.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Peynirli poğaçalar, sıcak tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kahvaltılarda zeytin, domates ve salatalık ile birlikte sunulması da önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler