Ağzınızda dağılan mantar kurabiye tarifi nedir?

Mantar kurabiyeleri, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarif, ağızda dağılan, hafif ve lezzetli kurabiyeler yapmak isteyenler için idealdir. Kurabiyelerin ismi, görünümünün mantara benzemesinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca, bu tarifin hazırlanışı oldukça basit ve malzemeleri de genellikle evde bulunabilen türdendir.

Ağzınızda dağılan mantar kurabiyeyi hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı kakao (üzeri için)

Mantar kurabiyenin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Hamurunuz yumuşak bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamuru yaklaşık 10 dakika yoğurun.
• Son olarak, dövülmüş ceviz veya fındığı ekleyerek hamuru iyice karıştırın.

Hamur hazır olduktan sonra, kurabiyelere şekil verme aşamasına geçebilirsiniz:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• Yuvarlanan hamuru, bir parmağınızla ortasından hafifçe bastırarak mantar şekli verin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Kurabiyelerinizi pişirmek için:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşmeli, üstü beyaz kalmalıdır.
• Piştikten sonra fırından çıkarıp, tamamen soğumasını bekleyin.

Kurabiyeler soğuduktan sonra, üzerini kakao ile kaplayabilirsiniz:

• Kurabiyeleri kakao içine bulayın ve servis tabağına yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz daha pudra şekeri serpebilirsiniz.

Mantar kurabiyeleri, taze tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Dilerseniz, bu kurabiyeleri çikolata ile kaplayarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, bu tarifte kullanılan ceviz veya fındık yerine, kırılmış badem veya antep fıstığı kullanarak farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Ağzınızda dağılan mantar kurabiyeleri, hem görünümü hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı seçeneğidir. Çay saatlerinizde veya özel günlerinizde servis edebileceğiniz bu tarif, kolay hazırlanabilirliği ile de ön plana çıkmaktadır. Afiyet olsun!