Ağızda dağılan nefis elmalı turta tarifi nedir?

Elmalı turta, mevsim geçişlerinde mutfakları ısıtan, tarçın kokulu bir klasik. İçindeki yumuşacık elma dolgusu ve dışındaki çıtır hamuruyla her ısırıkta farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Bu tarifte, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ama dokusuyla sizi şaşırtacak bir elmalı turta yapımının inceliklerini bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağzı Dağılan Nefis Elmalı Turta Tarifi Nedir?

Elmalı turta, hem tatlı hem de tuzlu lezzetleri bir arada barındıran, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen geleneksel bir tatlıdır. Elmanın doğal tatlılığı, turta hamurunun çıtırlığı ve tarçının aromasıyla birleşerek damağımızda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, ağzı dağılan nefis elmalı turta tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Elmalı turta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

3 adet büyük boy elma (tercihen Granny Smith ya da Golden Delicious)
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz (bir çimdik)
Yarım su bardağı su

Yapılışı

Elmalı turta yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım elmalı turta tarifi:

1. Adım: Hamurun Hazırlanması

- Öncelikle, derin bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, vanilin ve bir çimdik tuz eklenir.- Üzerine küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağı ilave edilerek, parmak uçlarıyla ezilerek unla karıştırılır.- Ardından, toz şeker ve yumurta eklenerek yoğrulmaya başlanır.- Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulur. Gerekirse, bir miktar soğuk su eklenebilir.- Hazırlanan hamur, streç filmle sarılır ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirilir.

2. Adım: Elmaların Hazırlanması

- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.- Ardından, elmaları ince dilimler halinde doğrayın.- Doğranmış elmalar bir karıştırma kabına alınarak üzerine toz şeker, tarçın ve yarım su bardağı su eklenir. Karıştırıldıktan sonra, elmaların sulanması için yaklaşık 10 dakika bekletilir.

3. Adım: Tartın Birleştirilmesi

- Dinlendirilen hamur, un serpilmiş bir zeminde merdane ile açılır.- Hamur, tart kalıbına yerleştirilir ve kenarları yukarıya doğru açılır.- Hazırlanan elma karışımı, tartın üzerine eşit şekilde yayılır.- Kalan hamur, elmaların üzerine kapatılacak şekilde açılır ve dilimlenerek elmaların üzerine yerleştirilir.- Hamurun üzerine yumurta sarısı sürülerek daha güzel bir renk elde edilmesi sağlanır.

4. Adım: Pişirme İşlemi

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, elmalı turta altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Piştikten sonra fırından çıkarılır ve soğuması için bir süre bekletilir.

5. Adım: Servis Önerileri

- Elmalı turta, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.- Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunulduğunda muhteşem bir tat elde edilir.

Sonuç

Ağzı dağılan nefis elmalı turta, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafirliklerde tercih edilebilecek bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Unutmayın, elmalı turta yaparken kullandığınız elmaların kalitesi, tatlının lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap