Kıyır kıyır ağızda eriyen elmalı kurabiye tarifi nedir?

Kıyır kıyır ağızda eriyen elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de dokusuyla pek çok kişinin beğenisini kazanan, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biri olarak öne çıkan bir tatlıdır. Bu tarif, evde doğal ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan elmalı kurabiyenin nasıl yapılacağını ayrıntılı bir şekilde açıklamaktadır.

1. Hamurun Hazırlanması İlk olarak, geniş bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyin. Malzemeleri bir mikser yardımıyla veya bir çırpıcıyla iyice çırpın. Ardından yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Kabartma tozunu, vanilini ve azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı çok sert olmamalıdır, eğer gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 3. Elma Harcının Hazırlanması Diğer taraftan, rendelenmiş elmaları bir kaba alın. Üzerine tarçını ve isteğe bağlı olarak dövülmüş cevizleri ekleyin. Bu karışımı iyice harmanlayarak bir kenarda bekletin.

1. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.

3. Hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

4. Hamur toplarının ortasını parmağınızla açarak, hazırladığınız elma harcını yerleştirin.

5. Kurabiyelerin üzerine daha önce ayırdığınız yumurta beyazını sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeleri yaklaşık 20-25 dakika boyunca, altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu nedenle kurabiyeleri gözlemlemek önemlidir.

Kıyır kıyır elmalı kurabiyelerinizi sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya süt ile birlikte sunmak, tatları tamamlayacaktır. Ayrıca, üzerini pudra şekeri ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.

Kıyır kıyır ağızda eriyen elmalı kurabiye tarifi, özellikle tatlı severler için harika bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif sayesinde hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık hazırlamak mümkündür. Afiyet olsun!