Ağzımızda dağılan un kurabiyesinin tarifi nedir?
Tereyağının kremamsı dokusuyla birleşen unun hafifliği, ağızda dağılan nefis kurabiyelerin sırrını oluşturuyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek mükemmel bir lezzet vaat ediyor.
Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Yapılışı:
- Tereyağını bir kaseye alıp mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Pudra şekerini ekleyip 2-3 dakika daha çırpın
- Un, vanilya ve tuzu eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri spatula yardımıyla yavaşça karıştırın
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
- Elinizde yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Önceden ısıtılmış 160°C fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması çok önemli
- Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olur, soğudukça kıvam alır
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, hafif pembeleşince alın
Not: Soğuduktan sonra ağızda gerçekten dağılan, nefis kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun. |
